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広島の超有名な名産物の「牡蠣」牡蠣はカキ |
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「海のミルク」と呼ばれる栄養素が豊富な食材であり、近頃は「亜鉛」「タウリン」「グリコーゲン」を多量に含む事で一躍有名になってきています。 「タウリン」は血中のコレステロールの上昇を抑え善玉コレステロールを増やすとともに肝機能の強化作用があります。 「グリコーゲン」はグリコのキャラメルでお馴染みですが体力の原で疲労回復に役立っています。 お酒を沢山召し上がる方や糖尿の気がある方、最近疲れやすいと思われる方にとっては牡蠣は大変良い食べ物です。
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これを予防する為にも牡蠣を食べよう！！牡蠣はカキ |
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亜鉛の量は牡蠣がダントツ！ |
牡蠣の旬！？カキ カキ 牡蠣 |
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世の中では「牡蠣の旬は冬だ」とされていますが、牡蠣の一番ウマイ時期は３〜５月頃なのです。カキ
春になり水温が上がってくる時期に牡蠣のエサになる大量のプランクトンが発生し、なおかつ夏場の産卵の準備にはいるからなのです。カキ たくさんのエサを食べ、牡蠣の身は多くの栄養素を溜め込んでふっくら、この時期が一番なんです。カキ |
結局、牡蠣はいつがウマイわけ？牡蠣はカキ |
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結局、広島牡蠣は基本的に冬じゃないと食べられないので、冬に牡蠣を食べないでいつ食べる！？カキ |
牡蠣(カキ)のうまい食べ方牡蠣はカキ牡蠣はカキ |
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今、牡蠣は体に良いとされる亜鉛や鉄分などを豊富に含むとされて話題。その牡蠣のうまい食べ方を一つご紹介しましょう。 牡蠣を召し上がる時はレモンの果汁をかけて召し上がると牡蠣の持つ亜鉛を体に吸収し易くまた味も引き締まって美味しく召し上がって頂けます。 |
牡蠣(カキ)のちょっとしたお話牡蠣はカキ牡蠣はカキ |
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カキについてあまり知られていないお話をしましょう。 当店でも販売されている殻付きカキは生食で食べられる物を送らせて頂いています。
しかしあまり知られていない事なのですが、いくら高くてすばらしい生食用の牡蠣であっても体調が悪い時や体質のあわない方が生で召し上がられた場合に、稀に調子を崩される場合があります。
原因は一般的な生食用の牡蠣は厳密な製品管理の下に出荷されているのですが、当店でお出ししている殻付き牡蠣で生きている物ですと生きている間に外気に触れる事になり、牡蠣が空気中の雑菌を取り込んでしまい、お腹の弱い方や体力が弱ってしまっている方ですと調子が悪くなってしまうのです。 |
| 殻付き牡蠣 約20個入り（牡蠣専用ナイフ・軍手付き） ３１５０円 終了 | |||
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| 加熱用むき身 生牡蠣 １ｋｇ(化粧箱付き) 終了 | |||
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